查看: 14276|回复: 60

[画乡美食] 户县面,绝对全国有名

[复制链接]
发表于 2009-12-18 11:05:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

欢迎访问西户社区网

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x
吃过很多地方的面
就觉得咱户县的面好,
西安户县软面,都发财了
别的不说,看看余下的面食生意,就知道了
1.jpg
2.jpg
把我们的面弄成碗装的,就外地陕西人都可以卖发财。哈哈
发表于 2009-12-18 11:56:35 | 显示全部楼层
软面弄成方便面
发表于 2009-12-29 17:44:19 | 显示全部楼层
就是户县的软面地道,每周都回去要吃的
发表于 2009-12-31 13:03:51 | 显示全部楼层
我是天天吃
发表于 2010-1-3 11:04:05 | 显示全部楼层
:loveliness:是啊
户县的面最好吃
发表于 2010-1-5 17:00:53 | 显示全部楼层
抓紧保护
发表于 2010-1-5 17:15:43 | 显示全部楼层
:curse:
发表于 2010-1-5 17:17:52 | 显示全部楼层
:lol 要吃面,到户县!
发表于 2010-1-14 17:16:24 | 显示全部楼层
就爱好一口面,而且是一碗好面,什么是一碗好面那?面要劲道,调味品上乘,营养价值高,还有烹调与品味的过程、时间、------说起来就多了,美食娱乐瞎理解一下,就是享受的一种饮食的心情。

  门口有一家非常小的小面馆,只有一种面:户县软面。 擀面,劲道,老板可能不识数,大碗与小碗,面的分量都是用秤,秤出来的,哈哈,谁都不能多吃!豆腐丁、嫩豆芽、腌制的韭菜、卤汁与肉丁、料水与油泼辣子、还有常用青菜。

   说到鲜:春天的韭菜,用盐逼出韭菜汁,鲜!黄豆发出半厘米的嫩芽,鲜! 白豆腐不用说,鲜嫩!卤汁与入味的肉丁,肉的鲜香! 料水与油泼辣子的刺激,搭配的那个感觉,鲜劲十足!!

  秘方已被我这个吃客破解、改良,面:鸡蛋清(小店用的碱面)、高筋粉、精盐。 调味品一样,只是质量高了一些,做了几次但是和小面馆的味道有差距,不知是什么原因?好的厨具与材料,不一定做出好的作品,好的作品不一定有好的味道,我想这里面有一种时间的历练。

没有山珍海味,没有宽大深远的饮食文化,就这一点出息!享受所拥有的生活细节, 在平庸中寻找一种生活的滋味,不知是幸福?还是悲哀? 美食娱乐!!!???面肚子的我,每天吃一口好面,就是仙,那个舒服,那个美啊!!还有面食生活的快乐。

自家面一碗
20090309_2a0545e3a0fac7178ea4wtTVXIOKgo8Z.jpg
20090309_3eb5a09d21ea5e25a60dLTINRRi45Bnh.jpg
20090309_33bf60e05d67a4f02b8fUdCWDA1OzReI.jpg
20090309_0129fbd0b94bfce162e96N1b2aRP923A.jpg
20090309_672af8dce108ac1e5671AcNx2P6FdzdK.jpg
20090309_991f050f70e13b3344c3NEVPQJEvMBwW.jpg
20090309_1315b9c9a0eee79a670dZASHl5FZgKI4.jpg
20090309_4668bf5c06b48873835fEwKtCwT3kXjl.jpg
20090309_d285236cf79f1e64519bwAFdMs2jLeZF.jpg
20090309_f5e50467e4d55d376a57VaPB3EoV1jMx.jpg
发表于 2010-1-14 17:23:24 | 显示全部楼层
美得很
发表于 2010-1-14 18:16:24 | 显示全部楼层
:D
发表于 2010-1-14 18:40:10 | 显示全部楼层
就爱好一口面,而且是一碗好面,什么是一碗好面那?面要劲道,调味品上乘,营养价值高,还有烹调与品味的过 ...
麦客风 发表于 2010-1-14 17:16



    你在谁家吃的··
发表于 2010-1-14 22:33:34 | 显示全部楼层
香喷喷~好吃看得见!~~~~~~~~~~
发表于 2010-1-17 20:08:54 | 显示全部楼层
:)
发表于 2010-1-19 17:07:17 | 显示全部楼层
看起来面有点厚。
发表于 2010-1-26 18:29:57 | 显示全部楼层
:curse:
发表于 2010-1-29 22:14:20 | 显示全部楼层
:lol
发表于 2010-2-15 02:07:35 | 显示全部楼层
一段时间不吃就想,哈哈!!
发表于 2010-2-15 21:41:56 | 显示全部楼层
:D
发表于 2010-2-25 10:20:54 | 显示全部楼层
还是想吃妈做的一碗干面,  美的太/
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表